歷史悠久的頂級法國香檳---Boizel家族香檳


Boizel,這個正宗傳統的法國香檳品牌,完全要歸功於近200年前的一段婚姻。

1834年,在法國,August BoizelJulie Martin結婚。

而整個Boizel香檳家族的偉大旅程,就從這裡開始了!

 

一切的開始

August Julie對於釀酒,都有一些淵源,一位是來自古老的香檳家族,另一位家裡則是年代悠久的製酒商。結婚後,兩人的想法一拍即合,決定投入所有資金心血來釀造香檳,並成立了一開始的”Boizel-Martin”香檳。

 

在當時的年代,香檳的製法其實還是超乎想像的不成熟。

葡萄的品質不穩定,糖度的控制與發酵不理想,甚至連在二次發酵時,都常會因為玻璃瓶製造的不純熟,許多酒瓶在這個階段就破裂。除此,就連在銷售時,都會遇到許多諸如政策、經濟、稅收等的問題。

 

但當時這對非常年輕的夫婦,有著過人的決心與毅力,在不斷努力之下,終於克服了種種難關,解決了品質不均良率低的問題,很快在法國的香檳市場中奠定了口碑。Boizel夫婦終於在1858年時,成功建立了自己的酒莊。

 

持續拓展的海外出口

1918年期間,Boizel家族致力於純熟無年份香檳,提出了更好的香檳品質,以供應法國的許多大企業與知名酒店的需求。1925Boizel香檳開始出口到瑞士、比利時,甚至遠到南半球的澳洲。

在二次大戰期間,Boizel家族的財務經濟也受到不小的影響。但越挫越勇的精神流淌在每位Boizel成員的血液中,因此僅在短短一年間內,他們便重振旗鼓,將香檳市場擴大,使更多的飯店,餐廳成為他們的忠實客戶,甚至將觸手延伸至歐洲其他國家,包含比利時、荷蘭、西德。

 

口碑傳頌的名牌

1950年開始,在歐、美,有越來越多名人成為Boizel香檳的忠實客戶,其中包含芙蘿倫斯.古爾德、阿里汗王子、與大家熟知的亞弗列德.希區考克。

1961年,Boizel家族推出了第一款特級珍藏香檳法國的珠寶

接著在1976年與1977年,讓Boizel香檳正式成為義大利F2F3賽車的官方香檳代表。

 

傳承六代的家族傳統

1984年時,Boizel香檳150週年紀念,當時的管理者Evelyne提出了一個家族,一間房子,一個傳統的品牌口號。這可不是什麼隨隨便便的口號,一句話代表了Boizel香檳至今傳承了5個世代的難得歷史。在2009年,Boizel香檳175紀念週年時,Evelyne推出了書籍”Boizel香檳,一個家族的歷史,以強化法國傳統家族香檳的形象。

 

到了現在,在法國歷久不衰的Boizel香檳,已經難能可貴地傳承到了家族第六代,秉持著先前的經驗,Boizel香檳順利地在全球葡萄酒市場中佔有重要的一席之地。而在台灣,正看著這段歷史的各位,也很幸運地,能輕鬆地購買品嚐到法國香檳區正宗的歷史風味了!