六代傳承的法國正宗香檳------Boizel家族香檳

 歷史悠久的頂級法國香檳---Boizel家族香檳

Boizel，這個正宗傳統的法國香檳品牌，完全要歸功於近200年前的一段婚姻。

1834年，在法國，August Boizel與Julie Martin結婚。

而整個Boizel香檳家族的偉大旅程，就從這裡開始了!

一切的開始

August 與 Julie對於釀酒，都有一些淵源，一位是來自古老的香檳家族，另一位家裡則是年代悠久的製酒商。結婚後，兩人的想法一拍即合，決定投入所有資金心血來釀造香檳，並成立了一開始的”Boizel-Martin”香檳。

在當時的年代，香檳的製法其實還是超乎想像的不成熟。

葡萄的品質不穩定，糖度的控制與發酵不理想，甚至連在二次發酵時，都常會因為玻璃瓶製造的不純熟，許多酒瓶在這個階段就破裂。除此，就連在銷售時，都會遇到許多諸如政策、經濟、稅收等的問題。

但當時這對非常年輕的夫婦，有著過人的決心與毅力，在不斷努力之下，終於克服了種種難關，解決了品質不均良率低的問題，很快在法國的香檳市場中奠定了口碑。Boizel夫婦終於在1858年時，成功建立了自己的酒莊。

持續拓展的海外出口

1918年期間，Boizel家族致力於純熟”無年份香檳”，提出了更好的香檳品質，以供應法國的許多大企業與知名酒店的需求。1925年Boizel香檳開始出口到瑞士、比利時，甚至遠到南半球的澳洲。

在二次大戰期間，Boizel家族的財務經濟也受到不小的影響。但越挫越勇的精神流淌在每位Boizel成員的血液中，因此僅在短短一年間內，他們便重振旗鼓，將香檳市場擴大，使更多的飯店，餐廳成為他們的忠實客戶，甚至將觸手延伸至歐洲其他國家，包含比利時、荷蘭、西德。

口碑傳頌的名牌

1950年開始，在歐、美，有越來越多名人成為Boizel香檳的忠實客戶，其中包含芙蘿倫斯.古爾德、阿里汗王子、與大家熟知的亞弗列德.希區考克。

1961年，Boizel家族推出了第一款特級珍藏香檳”法國的珠寶”。

接著在1976年與1977年，讓Boizel香檳正式成為義大利F2與F3賽車的官方香檳代表。

傳承六代的家族傳統

1984年時，Boizel香檳150週年紀念，當時的管理者Evelyne提出了”一個家族，一間房子，一個傳統”的品牌口號。這可不是什麼隨隨便便的口號，一句話代表了Boizel香檳至今傳承了5個世代的難得歷史。在2009年，Boizel香檳175紀念週年時，Evelyne推出了書籍”Boizel香檳，一個家族的歷史”，以強化法國傳統家族香檳的形象。

到了現在，在法國歷久不衰的Boizel香檳，已經難能可貴地傳承到了家族第六代，秉持著先前的經驗，Boizel香檳順利地在全球葡萄酒市場中佔有重要的一席之地。而在台灣，正看著這段歷史的各位，也很幸運地，能輕鬆地購買品嚐到法國香檳區正宗的歷史風味了!