葡萄酒,澳洲,shiraz,希哈,hentley farm

商品編號:HF1910-CS

澳洲 HENTLEY FARM泥灰岩卡本內蘇維翁紅葡萄酒The Marl Cabernet Sauvignon2019

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商品詳情

product details

The Marl Cabernet Sauvignon2019

澳洲杭特莊園  泥灰岩卡本內蘇維翁紅葡萄酒

『2015年JAMES HALLIDAY評選為澳洲第一名紅五星酒莊!』
 
葡萄樹種植在巴羅薩谷西北部得碳酸鹽礦物質的土壤上,水果生長在這種土壤上。帶來良好的水分和營養。因此,葡萄具有更豐富和更大膽的味道。。在釀酒廠中,果實經過分離和軟壓。發酵在不銹鋼桶中在受控溫度下進行。然後在舊橡木桶中進行蘋果乳酸發酵,然後壓榨並將沉澱物去除。葡萄酒在舊橡木桶中陳釀 10 個月。裝瓶前,卡本內既不澄清也不過濾。
 
因酒品於橡木桶中熟成10個月,紫色花朵的香氣中帶著藍莓、櫻桃的水果香氣,綿延出青椒、石墨的氣息,細緻單寧的口感下,是結構均衡的酒體,風味綿延,令人讚賞。
 
產 地:South Australia Barossa Valley
葡萄品種:Cabernet Sauvignon
酒 精 度:14.5%
{飲酒禁止開車,未滿18歲禁止飲酒}

2015JAMES HALLIDAY評選為澳洲第一名酒莊!

澳洲杭特莊園 HENTLEY FARM

          在南澳斯寶特菲爾(Seppeltsfield)的格林諾克溪畔旁,杭特精品莊園以使用單一莊園葡萄釀造出優秀的葡萄酒聞名。 我們致力於釀造最優質的單一莊園葡萄酒,只使用生長於斯寶特菲爾區的葡萄藤。杭特農場的創辦人Keith與Alison Hentschke於1990年代取得了這塊坐落於格林諾克溪畔,共150公頃的葡萄園及混合農地。

          為了凸顯葡萄莊園的特色, 我們將葡萄種植與釀造技術二者視為己任,用最先進的方法管理葡萄園,同時確保生產的穩定性,更彰顯我們對這塊土地監管的責任。秉持著這樣的態度,杭特莊園得以創造出如此高雅、細緻、豐富又複雜的葡萄酒。我們的私人酒窖建在1840年代的老農地上,經過費心的整修,終於恢復了當年的魅力,現今也成為這家精品酒莊獨特的試飲場所。而杭特莊園餐廳也於2012年5月開張了, 以翻修後的高雅馬廄作為空間, 坐落於格林諾克溪畔旁的葡萄園之中。

           自2002年推出了第一支年份酒後,杭特莊園不斷鞏固實力,已成為澳洲境內領先的精品酒莊之一,更獲得了備受尊崇的葡萄酒評人-James Halliday給予少見的紅5顆星等級,將酒莊排名推向了全澳洲的前3.8%。James Halliday也以“這間酒莊對品質的注重不須多言” 的評論來讚美酒莊的卓越品質。("It hardly needs to be said the emphasis is on quality")

          以單一莊園的模式經營葡萄酒廠,也意謂著對於品質我們沒有其他方式:唯有靠先進的葡萄種植技術,才得以展現這塊土地的美麗與酒質的優秀,同時也以永續的耕種方式,表達出我們對這塊土地的責任。

          我們採用乾操農耕技術,以最少的人為干擾,確保樹冠管理與土地皆保持在天然的平衡狀態。這包括了種植能適應Barossa乾燥氣候的葡萄品種,適時地施予少量天然肥料和灌溉。供水管理和深耕法則能讓葡萄藤根部在低雨量的時期也向下生長,結出高品質的葡萄。
 

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